石花酒業(yè)智釀中心入選國家“5G工廠”
時 間：2025-09-02來 源：石花酒業(yè)
近日，工業(yè)和信息化部正式公布《2025年5G工廠名錄》，石花酒業(yè)的“智慧釀酒5G工廠”項目憑借在“5G+白酒工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”領域的創(chuàng)新實踐和顯著成果，成功入選該權(quán)威名錄。
此次入選，不僅是對石花酒業(yè)在智慧釀酒“5G+白酒工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”應用示范作用的國家級認可，更僅體現(xiàn)了石花酒業(yè)在數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型方面的領先實力，彰顯了石花酒業(yè)在工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)與制造融合方面的領先地位。
石花酒業(yè)智能化釀造中心將基于新一代信息技術（IT）、制造技術（OT）和生物技術（BT）的深度融合，集成生產(chǎn)自動化、能源管理、物聯(lián)網(wǎng)管控等功能，整合實現(xiàn)“立體恒溫發(fā)酵、上甑機器人、AGV無人運轉(zhuǎn)、數(shù)字摘酒分級”等先進技術，搭載自主研發(fā)的“石花慧釀云”白酒工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺，進行生產(chǎn)、工藝及設備運行等釀酒數(shù)據(jù)的深度分析及應用，實現(xiàn)釀造工序的機械化、智能化與數(shù)字化，讓“口傳心授”變?yōu)閿?shù)據(jù)與參數(shù)，預計生產(chǎn)效率將提高三倍，節(jié)能減排30%。
石花酒155年的傳承，源于對自然的敬畏、對技藝的堅守、對科技的探索。好酒仍需時日，時間無法復制，科技賦能的釀造，讓匠心在時光的淬煉下更加耀眼。未來，石花酒業(yè)將發(fā)揮“5G工廠”的示范引領作用，持續(xù)加大5G和工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的融合發(fā)展，讓傳統(tǒng)技藝在持續(xù)探索中煥發(fā)新生，打造行業(yè)具有影響力的數(shù)字釀酒示范工廠，為白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，貢獻石酒“智慧力量”。
