石花酒業(yè)智釀中心入選國(guó)家“5G工廠”
時(shí) 間：2025-09-02來(lái) 源：石花酒業(yè)
近日，工業(yè)和信息化部正式公布《2025年5G工廠名錄》，石花酒業(yè)的“智慧釀酒5G工廠”項(xiàng)目憑借在“5G+白酒工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”領(lǐng)域的創(chuàng)新實(shí)踐和顯著成果，成功入選該權(quán)威名錄。
此次入選，不僅是對(duì)石花酒業(yè)在智慧釀酒“5G+白酒工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)”應(yīng)用示范作用的國(guó)家級(jí)認(rèn)可，更僅體現(xiàn)了石花酒業(yè)在數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型方面的領(lǐng)先實(shí)力，彰顯了石花酒業(yè)在工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)與制造融合方面的領(lǐng)先地位。
石花酒業(yè)智能化釀造中心將基于新一代信息技術(shù)（IT）、制造技術(shù)（OT）和生物技術(shù)（BT）的深度融合，集成生產(chǎn)自動(dòng)化、能源管理、物聯(lián)網(wǎng)管控等功能，整合實(shí)現(xiàn)“立體恒溫發(fā)酵、上甑機(jī)器人、AGV無(wú)人運(yùn)轉(zhuǎn)、數(shù)字摘酒分級(jí)”等先進(jìn)技術(shù)，搭載自主研發(fā)的“石花慧釀云”白酒工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，進(jìn)行生產(chǎn)、工藝及設(shè)備運(yùn)行等釀酒數(shù)據(jù)的深度分析及應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)釀造工序的機(jī)械化、智能化與數(shù)字化，讓“口傳心授”變?yōu)閿?shù)據(jù)與參數(shù)，預(yù)計(jì)生產(chǎn)效率將提高三倍，節(jié)能減排30%。
石花酒155年的傳承，源于對(duì)自然的敬畏、對(duì)技藝的堅(jiān)守、對(duì)科技的探索。好酒仍需時(shí)日，時(shí)間無(wú)法復(fù)制，科技賦能的釀造，讓匠心在時(shí)光的淬煉下更加耀眼。未來(lái)，石花酒業(yè)將發(fā)揮“5G工廠”的示范引領(lǐng)作用，持續(xù)加大5G和工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的融合發(fā)展，讓傳統(tǒng)技藝在持續(xù)探索中煥發(fā)新生，打造行業(yè)具有影響力的數(shù)字釀酒示范工廠，為白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，貢獻(xiàn)石酒“智慧力量”。
